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店家名稱:Ayakakin彩花金鍋物居酒屋

店家地址:新竹市北區大同里建興街7號

營業時間:18:00-01:00

店家電話: 03-523-1917

訪店日期:2017年12月

 

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋

餐點評分:★★★★☆

環境評分:★★★★☆

服務評分:★★★☆☆

再訪指數:★★★★☆

評語:價格偏高,有多種中藥湯頭可選擇,

真材實料口味清爽,吃完不會有罪惡感的火鍋!

 

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趁著假日好天氣安排了新竹一日遊

早上到北埔老街-擂茶體驗、金豪呷鹹豬肉

接著到六塘落羽松,塞車塞到炸

晚上則在新竹市區逛逛

不愧是有『竹風蘭雨』之稱的新竹

到了晚上風超強超級冷的啦!

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晚餐便落角在這間評分很高的火鍋店用餐

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一進門便覺得似乎是個酒吧

還有吧台和Bartender(誤)

一旁的桌數不多,約3-4桌而已

兩個人就可以做到四人桌~真不錯!!

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後面還有一小區,桌數也不多

建議來的話可以先訂位比較保險

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來看一下桌上的傢伙真不少

火鍋是用電磁爐的方式控溫

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簡單的醬料,醋、醬油、辣油、七味粉

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一入座可愛的酒保先生便送上濕紙巾來擦手

菜單請點選官網

大概落在中高價位

 

辣味泰式鮮蝦沙拉/ $290

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 這道沙拉份量不俗

而且生菜、蝦子、魷魚都相當新鮮

不過它的泰式酸辣醬就有點失敗

酸是有點酸辣是有點辣

可是兩者好像不是很融合

或許是走養生清爽路線

和真正『泰式』感覺差蠻多的

 

雞蓉玉米粥/ $160

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酒保先生和我們介紹這粥用的竟然不是米飯

而是...

蒟蒻!!!

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我吃的時候根本忘了

味道和一般的玉米粥沒什麼兩樣

咀嚼數下發現『米』好有嚼勁

才想起它是蒟蒻做成的呀

非常適合正在戒澱粉的女孩享用

 

七彩羽毛煎餃/ $150

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很喜歡這盤煎餃逆向擺盤的方式

直接將煎的酥酥恰恰的底部朝上給你看

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看起來是不是超級誘人~

煎餃有好幾種口味,每顆餃子的皮顏色不盡相同

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但我吃到一半才發現...真是好蠢

餃子皮都是店家手工自製

個人覺得有點偏厚,但頗為Q彈

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重點是裡面的餡料很好吃

而且大噴汁!!

吃到有些會噴,有些比較不會

好像玩俄羅斯輪盤一樣XD

 

鴛鴦對舞鍋/ $430

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登登登~主角登場~

店家特製調配的藥膳鍋!!

看菜單發現他們家有好多種藥膳口味的時候超開心的

每次我吃臭臭鍋的時候最常點的就是藥膳

先喝口清湯

味道很細緻、芳醇、含蓄

和外面的藥膳味道差很多

而且它會越煮越好喝!!

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菜盤給人感覺很有活力

而且幾乎沒有什麼火鍋料,相當健康

不過如果份量可以再多點會更好就是了(笑)

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黃金松阪豬/ $350

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肉品的選擇不多

兩種牛,松坂豬,雞,鯛魚片而已

走精緻路線

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松阪豬是我最愛的豬肉之一

他們家的實在非常好吃

沒有豬騷味,吃起來結實脆口

害我一片接一片的煮阿~~

 

安格斯牛小排/ $380

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油花分布還算不錯

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稍微燙至3分熟的狀態最能享受極致軟嫩的效果

入口即化

不過我更喜歡燙到8分熟的狀態

完全沒有過老硬化的感覺

反而帶出牛的甜味!

 

巧克力脆片冰淇淋/ $100

優格水果盆/ $190

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連甜點都非常華麗

即使是冰淇淋一旁還是鋪了好多水果

冰淇淋裡面帶點巧克力脆片不會過甜

相當美味

而水果品質也都很不錯

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優格看似不大碗

但一人份實在很足夠了

美麗的藍紫色是用很夯的蝶豆花下去做的

優格風味偏酸

搭配水果和可以吃的真花感覺剛才吃的熱量都不見了~

真是自欺欺人XD

 

台灣桂花花茶/ $160

玫瑰鮮奶茶/ $180

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是用真的玫瑰下去調飲的喔!!

看起來都PinkPink的

玫瑰奶茶甜度大概微塘

玫瑰香味很自然

喝起來完全不會膩,相當清爽

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非常神奇的桂花花茶!!

忘了說,有密集恐懼症的人不要看

小小一壺裡面有千朵桂花吧!!

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本來看不起它顏色跟開水一樣淡

但一喝才驚覺這真材實料的不得了

對於喜歡桂花香味的人來說真是難得一見的好茶~

入口清香芬芳,開口都能吟詩了

非常適合飯後解膩解油用喔

 

整體來說這間彩花金鍋物非常特別

走的是精緻路線

客群幾乎是以上班族為主

較少看到家庭有小孩的那種

所以整體環境挺悠閒安靜的

坐在我們後面的還是日本人唷!!

食物清爽健康,但卻完全發揮食材的原味。

 

 

 

 

 

 

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