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店家名稱:Bistro 181 法國餐廳

店家地址:桃園市龜山區山鶯路181號

營業時間:11:30-22:00

訪店日期:2017年6月

 

Bistro  181法國餐廳

餐點評分:★★★★☆

環境評分:★★★★☆

服務評分:★★★☆☆

推薦指數:★★★★☆

評語:餐點內的蔬果食材都是來自有機農場欣鮮圃

即使沒有多餘的烹調吃起來也是美味鮮甜!!

 

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這次藉著鮪魚來桃園面試,吃了不少好料

下午茶吃文青豆花-有食候。紅豆

晚上就來到龜山吃好料囉~

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好險這裡就有附設停車場,不用再找車位

一樓是國王烘焙【桃園旗艦店】

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直接走樓梯直奔二樓啦~

如果想偷懶也有電梯可以搭!

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挖屋~~~超級喜歡他們的空間

有一種置身在歐洲餐廳的錯覺

雖然桌數頗多,但不會覺得很壅擠

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我們剛好坐在靠窗的位子

可以看到外面種植許多香料植物

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除了外頭有菜園,裡面也有菜園哦

介紹每種蔬菜的名字和功效

讓我們在吃的時候不用問服務生也知道是什麼菜囉~

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店裡布置讓我覺得這是間很用心在傳達理念的餐廳

希望讓消費者吃得健康、無毒

也是他們的最大特色!

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店內一偊

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人多的話還可以預約包廂

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▲菜單取自官網

提供的餐點種類挺多樣化的

而且,不是一間"昂貴"的餐廳

義大利和燉飯約莫190元~340元左右

如果想慶祝吃好一點的也有排餐類可以點

主餐+135就可以享有套餐哦

 

主廚濃湯(套餐)

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它是濃湯的皮,蔬菜湯的骨

看起來很像香濃的奶油濃湯類

但喝起來根本就是蔬菜湯的口感

很清爽,還可以吃到超多料

我喜歡!!

 

餐包(套餐)

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我們在義大利用餐的時候,幾乎都會附上餐包

但是,都超、難、吃

又乾又硬,我看外國人也沒在吃

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忍著陰影我還是吃下去了

這款香蒜起司切片麵包真的是超合我胃口

外層吃起來有點韌韌的

但裡面超Q軟,還帶有蒜香

沾點濃湯一下就吸飽,好吃!!

我問服務生這麵包是樓下提供的嗎?

服務生說他們的麵包都是樓下的喔

立馬跟鮪魚說,失陪一下,我去一樓看看

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厚著臉皮問店員,請問樓上提供的香蒜麵包還有嗎??

店員說:賣完了

賣完了~賣完了~賣完了~

一定要趁早買呀!!

PS.憑bistro181法國餐廳當日發票可享79折優惠

 

蒜香奶油焗田螺/ $120

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陀螺,哦不,是田螺

很常出現在法式料理裡面

雖然我平常很討厭吃燒酒螺那類的

但不知為何用法式手法呈現我卻可以接受

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起司給得很厚實

田螺肉質很軟嫩

伴著奶油醬一起吃完全不違和~

 

法國鄉村尼斯沙拉/ $220

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本來想說他們的主打招牌是有機蔬菜嘛~

點了一個沙拉來品嘗品嘗

想不到,分量超級大!!

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好在蔬菜全部都超新鮮,搭配油醋醬很好吃

裡面除了黑橄欖我們真的不敢吃...

其它都是全部吃光光囉~

 

煙燻鮭魚佐海膽醬義大利麵/ $340

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這款是服務生推薦的口味

但其實...我沒吃過海膽耶XD

因為平常不太吃生魚片,所以海膽這東西根本沒吃過啊~~

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上面的煙燻鮭魚捲成漂亮的玫瑰花

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麵上吸附著海膽醬的顆粒

一旁有花椰菜以及我喜歡的芝麻葉

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吃起來相當濃郁

但卻是難以形容的味道

有點偏甜,還有濃濃的海味

不時還可以吃到啵啵啵口感

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煙燻鮭魚給的超級多

弄散後滿滿整盤都是!!

偏鹹的燻鮭魚配上偏甜的醬汁可以讓膩感降低

但這款鮪魚還是吃不了幾口

他覺得太膩啦~~~

全部由我解決XD

 

密蘇里炙烤肋眼牛排佐蒜香奶油/ $780

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這是10oz的牛排,分量還不少

淋上雙醬還佈滿了烤蔬菜

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紅醬吃起來是淡淡綿綿甜甜的口感

可能是用某種薯類或蔬菜製作的

即使不搭配牛排我覺得單吃也不錯的說

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白醬吃起來就是我最愛的蕈菇醬!

濃郁好吃~想必他們的蕈菇燉飯一定也好吃

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牛排點了七分熟

靠邊的地方會略乾一些

但中間生熟度都是粉嫩嫩的剛好

搭配海鹽吃起來也不錯~

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蔬菜非常非常amazing的好吃

除了蔬菜本身鮮甜無比外,烹調方式也很重要

圖中右上是顆小洋蔥

應該有先泡過醬汁再進行烘烤

幾乎快要吃不出來是洋蔥

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牛排上的蒜頭更吃不出來是蒜頭

從外層慢慢烘烤

一直烤到裡面變得綿密,而且完全沒有蒜味

好像在吃馬鈴薯一樣

 

甜點(套餐)

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最後就是另一個胃的開始~甜點

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舒芙蕾巧克力蛋糕

吃不出來哪裡有舒芙蕾...

我覺得是蠻一般的巧克力蛋糕

反而是裡面的水果-楊梅令我驚豔

平常只吃過蜜餞,沒想到本人也這麼好吃!

 

飲料(套餐)

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上層是蔬菜汁,下層是水果汁

攪拌均勻喝起來沒有菜味

感覺可以把今天吃的大餐順利消化完畢~

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鮪魚的咖啡,直接現煮現滴耶!!

服務人員會先介紹這些器具及作法

連杯子都會用熱水溫杯喔~超講究!!

接著就開始直接現場煮~

我們在旁邊一直不斷地聞到嘎逼香,逼死誰!!

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杯盤很高級,感覺像是貴族在喝咖啡

只輕輕抿一口

嘴巴充滿咖啡的香氣

但我還是不敢喝啦~給鮪魚解決囉!!

 

吃飽喝足,挺著3月肚回新莊~

不得不說龜山和新莊離蠻近的耶!

有時間可以跑來這裡吃吃喝喝~

 

官網 http://www.unifresh.com.tw/content.php?c=34

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後記補充

過了幾天,經過中和發現有國王烘焙

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立刻買來吃~真的非常好吃!!

 

 

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