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店家名稱:玻璃屋

店家地址:宜蘭縣員山鄉隘界六路68號

店家電話:03-922-9898

營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00

訪店日期:2017年4月

 

玻璃屋

推薦指數:

評語:宜蘭老牌無菜單料理,如今已風光不再

被後起之浪推倒在沙灘上,CP值好低!!

 

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從花蓮回台北的路上經過宜蘭,我的老地盤

無菜單料理這幾年在宜蘭相當盛行

老實說,我認為宜蘭人其實不太會去這種餐廳

在這之前,我也只造訪過兩三次無菜單料理

其中一個原因當然是因為價格不斐的關係

但是觀光客似乎覺得很不賴

因此這類型的餐廳也一間接一間開

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玻璃屋在多年前我去過兩次

尤其是第一次真令我印象深刻!

不僅是餐廳的外觀,連創新的佳餚也深受歡迎

根本是一位難求~

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多年後再度踏進玻璃屋,我的心情是興奮的

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我們被安排坐在一樓的位置

一樓視野及空間都比二樓狹小

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這次我們訂的是一人800價格的料理

實在是不便宜啊~

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開胃菜很快便端上桌

分量剛好可以一人一湯匙

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左邊是南瓜泥加上草莓,右邊則是甜甜的白菜

吃起來都是涼的食物,口味沒有什麼驚喜

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而這道用銀湯匙裝盛的是口感Q彈的類似果凍

上面擺放著一片金桔,一起入口清爽好吃,很開胃

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接著上的是沙拉,沒有任何料的沙拉

搭配的是和風醬汁,口味算還可以

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緊接一道還是冷盤,就是喜宴第一道那種

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裡面我覺得比較特別的就是蜜餞啦~

大家也知道蜜餞是宜蘭有名的產物

尤其裡面黑黑的李鹹我還頗愛的

(只是會有人想邊吃生魚片邊吃蜜餞嗎?)

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接著上的是玉米濃湯,這道我真的無言

裡面沒什麼料,味道普通,我煮的好喝兩倍吧!

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再來上的是豬腳,頗大塊的

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好險有服務生幫忙切

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吃起來幾乎沒有什麼記憶點

肉似乎沒特別軟嫩或Q彈之類

總之就是只會想要夾一次的一道

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接著這道我覺得還算蠻有創意的

是綠咖哩煮蝦子跟肉片

綠咖哩蠻辣的,所以反而不太有人吃它

裡面的蝦子還是小龍蝦?反正肉吃起來柴柴的

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服務生每人上了一杯小小的楊桃醋

可以解綠咖哩的辣及豬腳的膩!

楊桃醋酸酸甜甜又很冰涼,好喝

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老實說整場我最期待的就是這牛奶鍋啦!!

記得多年前喝到這鍋湯的時候有多驚豔呀~

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上桌後會先蓋鍋悶煮一會兒

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開鍋啦~看起來料還蠻豐富的

趕緊舀了一晚來喝~

這不是牛奶鍋這不是牛奶鍋(地上翻滾ing)

以前的味道是濃郁的奶香、中藥香及融入海鮮的鮮甜味

但這次的就只有淡淡的奶香跟蔬菜海鮮的味道

少了一股濃郁感及中藥味

如果連我最喜歡的一道都這樣了,那還有什麼好期待(眼神死)

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下一道讓我意外地竟然是骰子牛

沾玫瑰鹽入口,它居然...好好吃喔~

天啊,玻璃屋改開牛排館可能比較有勝算一點

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在我覺得要撐死的時候,上了鰻魚飯...

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鰻魚,雖然蠻嫩的但是味道不是很新鮮

飯,是個沒有什麼味道的飯,好歹也用油飯吧!!

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魚只有半條,是用剛才生魚片的一半

所以我只吃到一口,蠻新鮮的!!

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接著像是怕大家吃不飽似的

上了道烤蝦配麵包...

出乎意料地麵包竟然超好吃!!

熱騰騰又柔軟的麵包搭配濃郁的醬汁,好吃!!

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最後一道是炸螃蟹,蠻辣的

肉不是很多,動筷率極低

或許大家都已經被餵的太飽了吧~

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甜點是藍莓奶酪,奶香清爽好吃

我就說玻璃屋可以開牛排店啦~

牛排+麵包+甜點 完美。

 

我只能說,這樣的水準在宜蘭可以選更好的無菜單料理。

 

 

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